wird aus den Zweigen und Nadeln des Zypressenbaums durch Wasserdampfdestillation gewonnen. Für 1 kg des Öls werden bis zu 100 kg Rohmaterial gewonnen. Die Zypresse ist ein immergrüner, verholzter Baum oder Strauch, der in fast allen warmen Klimazonen der Nordhalbkugel zu finden ist. Je nach Quelle gibt es bis zu 33 Arten.