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Natriumalginat
wird durch Braunalgen gewonnen. Es wird in der Lebensmittelindustrie vorallem als Geliermittel, Verdickungsmittel und Überzugsmittel eingesetzt.
Produktdetails
| Aussehen: | Weißes Pulver |
|---|---|
| CAS Nummer: | 9005-38-3 |
| Aggregatzustand: | Fest |
| E-Nummer: | E 401 |
| Gebinde: | 25 kg netto Sack |
| Haltbarkeit: | 24 Monate |
| Lagerung: | Kühl, trocken und lichtgeschützt im Originalgebinde lagern |
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