wird durch Destillation der Blüten des Lavandin gewonnen. Beim Abkühlen findet eine Trennung des ätherischen Öls und des Wassers statt. Der Ertrag liegt bei dieser Methode bei bis zu 2,5 %. Die ursprüngliche Heimat des Lavandins ist der Mittelmeerraum. Er erreicht eine Höhe von bis zu 2 Metern, und blüht zwischen Juni und August.