Calciumlaktat

ist ein natürliches Salz der Milchsäure und wird durch die Fermentierung hergestellt. Es fällt auch als Stoffwechselprodukt in lebenden Zellen an und wird von Bakterien bei der Reifung von Käse gebildet. Es ist ein weißes, nicht hygroskopisches, pulvriges Produkt, dass sich aus kleinen Kristallen zusammensetzt. Je nach Wunsch können wir die europäische oder asiatische Ware anbieten.
In diesem Produktbereich arbeiten wir unter anderem mit dem europäischen Hersteller Corbion / Purac zusammen (Puracal ® ).